FRANCIS PONGE, traducido del francés por Miguel Ángel Real

Francis Ponge nació en Montpellier (Francia) en 1899 y murió en Le Bar-sur-Loup en 1988.

LE MORCEAU DE VIANDE

Chaque morceau de viande est une sorte d’usine, moulins et pressoirs à sang.

Tubulures, hauts fourneaux, cuves y voisinent avec les marteaux- pilons, les coussins de graisse.

La vapeur y jaillit, bouillante. Des feux sombres ou clairs rougeoient.

Des ruisseaux à ciel ouvert charrient des scories avec le fiel.

Et tout cela refroidit lentement à la nuit, à la mort.

Aussitôt, sinon la rouille, du moins d’autres réactions chimiques se produisent, qui dégagent des odeurs pestilentielles.

EL TROZO DE CARNE

Cada pedazo de carne es una especie de fábrica, de molino y de lagar de sangre.

Tuberías, altos hornos y calderas conviven con martillos pilones y cojines de grasa.

El vapor sale a borbotones, hirviendo. Resplandecen fuegos brillantes u oscuros.

Arroyos a cielo abierto acarrean escoria y hiel.

Y todo esto se enfría lentamente hasta la noche, hasta la muerte.

Inmediatamente, si no óxido, al menos otras reacciones químicas se producen, desprendiendo olores pestilentes.

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